Ayam Bakar Kecap - Chef Arnold merupakan salah satu juri MasterChef yang kehadirannya selalu ditunggu-tunggu, terpenting kaum hawa. Kecuali pandai masak, chef kelahiran Surabaya ini juga diketahui punya penampilan yang memesona. Bertahun-tahun berkiprah di dunia masak memasak, Chef Arnold punya segudang resep yang bisa kamu coba di rumah. Hening saja, resep-resep ala Chef Arnold ini gak melulu gunakan bahan yang ribet, kok. Semisal beberapa resep berikut ini yang bisa kamu coba sendiri di rumah.

Ayam Bakar Kecap Hidangkan lezat dan empuknya sajian ayam bakar kecap manis yang nikmat. Sajian ini tentunya akan dapat anda buat dirumah dengan mudah. Kamu bisa buat Ayam Bakar Kecap memakai 16 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan buat Ayam Bakar Kecap

  1. Kamu butuh 500 gr ayam, potong2 (sy paha atas).
  2. Anda butuh 1/2 buah jeruk nipis.
  3. Sediakan 1 sdm gula pasir.
  4. Sediakan 2 lembar daun salam.
  5. Siapkan 2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya.
  6. Siapkan 1 batang sereh, geprek.
  7. Siapkan 1 ruas lengkuas, geprek.
  8. Bunda butuh Secukupnya kecap manis, untuk olesan.
  9. Siapkan ♦ Bumbu Halus :.
  10. Siapkan 6 siung bawang merah.
  11. Sediakan 3 siung bawang putih.
  12. Sediakan 1 ruas jahe.
  13. Siapkan 1 ruas kunyit.
  14. Siapkan 1/2 sdt lada butiran.
  15. Bunda butuh 1 sdt ketumbar, sangrai.
  16. Bunda butuh 3 butir kemiri, sangrai.

Langkah-langkah memasak Ayam Bakar Kecap

  1. Cuci bersih ayam lalu lumuri dengan perasan jeruk nipis,diamkan 10 menit lalu cuci bersih kembali..
  2. Panaskan minyak goreng,tumis bumbu halus hingga harum, masukan lengkuas, sereh, daun salam dan daun jeruk, tumis hingga matang. Beri air secukupnya, gula dan garam, tunggu hingga mendidih, masukan ayam. Ungkep hingga ayam empuk dan airnya hampir habis. (lihat resep).
  3. Campur sisa bumbu ungkep dengan kecap manis, aduk rata. (lihat resep).
  4. Panggang ayam hingga matang sambil diolesi bumbu kecap tadi yaa,panggang hingga matang. (lihat resep).
  5. Sajikan bersama lalapan + sambal. (lihat resep).

Baca Juga : Resep Chef Arnold Lainnya

Ayam Bakar Kecap - Oleh karena itu, kali ini kita akan Di pulau Jawa sendiri, ayam bakar biasanya terleih dahulu direndam dengan campuran kecap manis. Yang pertama kita akan membahas ayam bakar kecap. Tentu kita semua tau donk makanan yang di bakar itu memiliki aroma dan cita rasa tersendiri. Nah, bayangkan jika itu sudah di bakar di beri. Proses pembakaran ayam bakar juga membuat kulit ayam terkaramelisasi oleh kecap. Selain itu, penggunaan kecap pada resep dan cara membuat ayam bakar kecap ini juga semakin membuat. Ayam bakar biasanya disajikan dengan cara yang sangat unik, yaitu dengan menggunakan alat panggangan. Terima kasih dan Selamat Mencoba