Tahu gejrot - Tak cuma dapat menghasilkan masakan lezat, Chef Juna juga bisa menciptakan penampilan kuliner jadi lebih indah. Selama 12 tahun berkarier sebagai koki, telah banyak resep sedap yang ia ciptakan. Berharap mencoba masak dengan resep dari salah satu juri MasterChef Indonesia, Chef Juna? Mengapa tak! Meski sosoknya tidak ikut hadir di dapur kamu, melainkan kamu bisa mencoba resep dari Chef ganteng ini. Berikut ini beberapa di antaranya :

Tahu gejrot To watch other materials and subjects,. Camilan tradisional seperti tahu gejrot cirebon tidak kalah enak dengan camilan modern. Kamu bisa buat Tahu gejrot menggunakan 16 bahan dan 5 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan memasak Tahu gejrot

  1. Siapkan Tahu kuning/tahu sumedang/tahu pong.
  2. Kamu butuh Cuko.
  3. Sediakan 5 siung bawang merah.
  4. Siapkan 2 siung bawang putih.
  5. Bunda butuh 1 buah cabe rawit merah.
  6. Sediakan 3 sdm air asam jawa.
  7. Kamu butuh 2 sdm gula palem/gula merah.
  8. Siapkan 300-400 ml air.
  9. Bunda butuh Garam.
  10. Sediakan Lada.
  11. Anda butuh Gula.
  12. Bunda butuh Bumbu ulek kasar.
  13. Siapkan 4 siung bawang merah.
  14. Bunda butuh 1 siung bawang putih.
  15. Sediakan 5 buah cabe rawit merah.
  16. Siapkan 8 buah cabe rawit hijau.

Langkah-langkah buat Tahu gejrot

  1. Untuk cuko, panaskan minyak di atas wajan. Masukkan bawang merah, bawang putih, dan cabe rawit yang sudah diiris tipis. Tumis hingga harum.
  2. Masukkan air dan aduk hingga mendidih. Di step ini masukkan gula, garam, dan lada..
  3. Setelah mendidih, masukkan air asam jawa dan gula palem atau gula merah, lalu aduk. Saat rasa sudah pas, api bisa dimatikan.
  4. Untuk bumbu ulek, tinggal masukkan semua bahan ulek yang sudah disiapkan kemudian diulek. Masukkan tahu lalu aduk sebentar di bumbu ulek..
  5. Pindahkan tahu yang sudah dicambur bumbu ulek ke mangkok lain lalu tuangkan cuko yang sudah dimasak tadi.

Baca Juga : Resep Chef Juna Lainnya

Tahu gejrot - Selain lebih higienis, membuat tahu gejrot ramai-ramai di rumah juga seru. Salahsatu kuliner yg berasal dari cirebon ini trnyata cocok juga dilidahku,buatnyapun mudah irisan tahu goreng dipadukan dgn kuah manis asem pedas ditambah sensasi aroma bawang yg diulek kasar,duhh sangat mantap dinikmati disegala suasana,endesss 😁👍 Tahu Gejrot Cirebon - Fried Tofu with Chili Soy Sauce. Tahu gejrot is a very simple dish to make, especially if you have access to freshly made deep fried tofu, which in Indonesia is not a problem at all. To this fried tofu, you make a simple sauce of garlic, shallot, Thai chilies, salt, palm sugar, water, and sweet soy sauce. Tahu gejrot adalah makanan khas Cirebon, yang terbuat dari tahu kopong dan bumbu lain. Tahu gejrot terdiri atas tahu yang sudah digoreng, kemudian dipotong agak kecil, lalu dimakan dengan kuah yang sudah diberi bumbu cabai, bawang putih, bawang merah, gula. Keunikannya dari makanan ini, disajikan di layah kecil. Terima kasih dan Selamat Mencoba